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Vet. Res.
Volume 33, Number 1, January-February 2002
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Page(s) | 83 - 93 | |
DOI | https://doi.org/10.1051/vetres:2001008 | |
How to cite this article | Vet. Res. (2002) 83-93 |
Vet. Res. 33 (2002) 83-93
DOI: 10.1051/vetres:2001008
Spontaneous mycotoxic nephropathy in Bulgarian chickens with unclarified mycotoxin aetiology
Stoycho D. Stoeva, Hristo Daskalovb, Bozica Radicc, Ana-Marija Domijanc and Maja Peraicaca Department of General and Clinical Pathology, Faculty of Veterinary Medicine, Thracian University, 6000 Stara Zagora, Bulgaria
b Department of Veterinary Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, Thracian University, 6000 Stara Zagora, Bulgaria
c Institute for Medical Research and Occupational Health, University of Zagreb, Croatia
(Received 9 February 2001; accepted 28 August 2001)
Abstract
Histopathological, biochemical and toxicological investigations of tissues
and blood of normally slaughtered chickens exhibiting different frequencies
(1-2%, 40-50% and above 80%) of nephropathy changes (congested or pale and
enlarged kidneys) at the slaughtering meat inspection were carried out to
elucidate the aetiology of nephropathies of chickens encountered in Bulgaria.
A close relationship was observed between the frequency of this nephropathy
and the rate of nephrotoxic mycotoxin ochratoxin A in muscles, kidneys and
livers of chickens, but the levels of ochratoxin A in corresponding feed samples
(0.1-0.3 ppm) were significantly lower than the levels (2-4 ppm) required to
reproduce such nephropathy. Clinicomorphological changes such as nervous symptoms,
vascular and oedematous changes in various internal organs and the brain,
and subcutaneous or liver and kidney haemorrhages in addition to known degenerative
changes in the kidneys, liver and lymphoid organs differed from the classical
description of the nephropathy made in Scandinavia. The conclusion is that the
Bulgarian chicken nephropathy may have a multitoxic aetiology because it cannot be
explained by the concentration of ochratoxin A alone.
Résumé
Néphropathie mycotoxique spontanée sans étiologie mycotoxique déterminée chez
des poulets bulgares.
Des études histopathologiques, biochimiques et toxicologiques
des tissus et du sang de poulets montrant des fréquences variées (1-2 %, 40-50 %
et supérieures à 80 %) de changements néphropathiques (reins congestionnés ou pâles
et hypertrophiés) lors de l'inspection des viandes à l'abattoir, ont été entreprises
afin de déterminer l'étiologie des néphropathies du poulet en Bulgarie. Une relation
étroite a été observée entre la fréquence de cette néphropathie et le taux de la
mycotoxine ochratoxine A néphrotoxique dans le muscle, le rein et le foie de poulet.
Cependant, les taux d'ochratoxine A dans les échantillons de nourriture correspondants
(1,1-0,3 ppm) étaient significativement inférieurs aux taux requis pour obtenir une
telle néphropathie (2-4 ppm). Les changements clinico-morphologiques différaient de
la description classique de cette néphropathie faite en Scandinavie par les
symptômes nerveux, les changements vasculaires et oedémateux dans divers organes
internes et dans le cerveau, et par les hémorragies sous-cutanées et du foie et des reins,
qui venaient s'ajouter aux changements dégénérescents déjà connus dans les reins, le foie
et les organes lymphoïdes. En conclusion, cette néphropathie des poulets bulgares pourrait
avoir une étiologie multitoxique, car elle ne peut pas être expliquée uniquement par la
concentration d'ochratoxine A.
Key words: mycotoxic nephropathy / ochratoxicosis / mycotoxin / ochratoxin A / pathology
Mots clés : néphropathie mycotoxique / ochratoxicose / mycotoxine / ochratoxine A / pathologie
Correspondence and reprints: Stoycho D. Stoev Tel.: (359) 42 70282; fax: (359) 42 45101;
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